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おうちごはんで『せかい一周旅行』
スーパーで買える食材で、世界各地のごはんをつくっちゃう。
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トルティージャ [スペイン]
トルティージャ

スペインの「トルティージャ」です。
スペイン風オムレツです。


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素揚げしたじゃがいもとたまねぎが入っています。

トルティージャ2

ほうれん草やブロッコリーを入れたものなど、種類はいろいろありますが
じゃがいもが一番オーソドックス。


小さめのフライパンで作るのが分厚くできるコツ。


<つくりかた>
■材料(20cmフライパンを使用)■
・卵・・・3個
・じゃがいも・・・小1個
・たまねぎ・・・1/2個
・塩、胡椒・・・少々
・タラゴン・・・少々(なくてもよい)

・オリーブオイル・・・適量

1.じゃがいもは細切り、たまねぎは繊維にそって薄切りにする。
2.フライパンにたっぷりめにオリーブオイルをいれ、じゃがいもとたまねぎを素揚げする。
トルティージャレシピ
3.卵をボウルに割りいれ、2の油をきった、じゃがいもとたまねぎ、塩、胡椒、タラゴンを入れて混ぜる。
トルティーージャレシピ2
4.フライパンにオリーブオイル(2のあまりでよい)をいれ、3の卵を流し込む。まわりが固まってきたら、大き目の皿をフライパンにかぶせ、フライパンをひっくり返す。
5.皿にうつされた卵を滑らせながら、ふたたびフライパンにいれもう片面を焼いたら出来上がり♪



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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

コメント

スパニッシュオムレツってこんなお洒落な名前があったんですねww
私これ大好きです。私の場合素揚げじゃがとチーズをいれて作ってます。
これケーキみたいで見た目も良いし、美味しいし、安いし、簡単だし最高だよね。
久しぶりに作ろうかなもちろんうめぼし入れて
作ったらまたつくレポしま==す。
[2009/06/23 22:54] URL | ちゃおこ #- [ 編集 ]

ちゃおこさんへ
> 私これ大好きです。私の場合素揚げじゃがとチーズをいれて作ってます。

チーズもいいですね~☆

> 久しぶりに作ろうかなもちろんうめぼし入れて
> 作ったらまたつくレポしま==す。

うめぼし!!どんな感じになるんだろう~
楽しみにしてます♪
[2009/06/23 23:19] URL | Manami #- [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2009/06/24 09:34] | # [ 編集 ]

http://hanagatami.moe-nifty.com
わ~おいしそう。
最初にポテトと玉ねぎは揚げるのね。
これビールやワインにぴったり。
焼き色もきれいですごくおいしそうです。
[2009/06/24 09:43] URL | いなくみ #GCA3nAmE [ 編集 ]


私の大好物が・・・すごい美味しそう!!
分厚いのがいいですね~
ビールもいいけど、赤ワインで食べたいわぁ

揚げポテと玉ねぎが、最高です^^
デリバリーしたいなぁ(笑)
[2009/06/24 17:50] URL | マムチ #- [ 編集 ]


Manamiちゃん~~~!
先日はお祝いコメありがと~。
んもぅバッタバタでようやくコメレス再開中~。
遅れ過ぎてごめんねm(_ _)m
そして新しいブログ開設おめでとう~☆
すっごいがんばってるなぁ!!
食べてみたいものばっかりで大変だよ~♪
彼がうらやましい☆

ここのリンクも、お気に入りに追加させてもらっていいかな??
あっちでもこっちでもよろしくね~^田^
応援してるよっ☆
[2009/06/24 18:03] URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ]

いなくみさんへ
> これビールやワインにぴったり。

いいですね~いなくみさんの酒ネタ(笑)

うちではあまりお酒を飲まないのですが、
合いそう~スペインっぽく、ワインにフルーツいれてサングリアもいいですよね~~

[2009/06/25 00:51] URL | Manami #- [ 編集 ]

マムチさんへ
> ビールもいいけど、赤ワインで食べたいわぁ

うんうん!サングリアでもいいですよね~♪
おつまみとしてサイコー☆

> デリバリーしたいなぁ(笑)

デリバリしてください。お届けに参ります(笑)
[2009/06/25 00:52] URL | Manami #- [ 編集 ]

うーらさんへ
うーらち~ん!
ほんとおめでと☆
忙しいのはわかってるから、気にしないで~~

> ここのリンクも、お気に入りに追加させてもらっていいかな??

もち、よろしく!
私も追加させていただいちゃいます☆

> あっちでもこっちでもよろしくね~^田^
> 応援してるよっ☆

ほんと、あっちでもこっちでもよろしくです。
私もうーらさんのこと応援してるよ~~
[2009/06/25 00:54] URL | Manami #- [ 編集 ]


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Author:Manami
日本ではまだマイナーな世界各地の郷土料理中心に、研究中☆
「家庭で手軽に作る」を目指してます。

「こんなおいしい料理もあったよ~」的な意見も求ム。



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