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おうちごはんで『せかい一周旅行』
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えびのアリオリソース風 [スペイン]
えびのアリオリソース

スペイン料理でかかせないアリオリソースです。


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にんにくすりおろしに卵黄、オリーブオイル、レモン汁などで作ります。
マヨネーズに似た材料ですよねってことで、マヨネーズで簡単アリオリソース風♪

じゃがいものアリオリソースはスペインでもメジャーな料理ですが、
今回はえびで。

アリオリソースはかけたり、和えたりすることが多いですが、
今回はえびと一緒に炒めて、炒めマヨネーズの香ばしさを出してみました。

えびのアリオリソース


<つくりかた>
■材料(1皿分)■
・えび・・・12尾
・オリーブオイル・・・適量
★にんにく・・・1片
★マヨネーズ・・・大さじ3
★粗挽き胡椒・・・少々

1.えびは殻をとる。★の材料をすべて混ぜ合わせる。
2.フライパンにオリーブオイルをいれ熱したらえびをいれ炒める。
3.えびの色が変わったら、★をいれ、まず★だけ炒めたのち全体に混ぜ合わせて出来上がり♪


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

コメント

こんばんわ♪
ぞくぞくと素敵な料理たちがUPされてますねi-189

アリオリソース私も大好きです!!
本当に、めっちゃ美味しそう~i-233

私も作ります!!!
[2009/06/13 21:44] URL | momo #- [ 編集 ]

momoさんへ
> アリオリソース私も大好きです!!

momoさんもアリオリソース好きなんだぁ~
おいしいですよねぇ~~

マヨネーズで作れば簡単だし。

スペイン料理、結構すき~
[2009/06/14 10:28] URL | Manami #- [ 編集 ]


こんにちは☆☆
これ爆発的に美味しそうですね。
しかも簡単そうだし、
マヨネーズなのでウメボシいれてウメマヨにしても美味しそう。
娘がエビ大好きっ子なので今度早速また作ってみます==☆☆
それにしても本当写真がおされです。
同じ写真でもアングルによってかなり変わるんだなぁってみててしみじみ思っちゃいました。
料理の写真って撮ると面白いですよね。
リンク嬉しいです。私からもリンク張らせてくださいね☆☆
ではでは。
[2009/06/14 12:55] URL | ちゃおこ #- [ 編集 ]


こんにちは

ちゃおこさんの所から着ました。

美味しそうです。
[2009/06/14 14:27] URL | ニコルソン #- [ 編集 ]

ちゃおこさんへ
> マヨネーズなのでウメボシいれてウメマヨにしても美味しそう。

ウメマヨ!?新しい・・・!!

> 娘がエビ大好きっ子なので今度早速また作ってみます==☆☆

娘さんエビ好きなんだぁ~
もし作ったらまた教えてくださいね~

> 同じ写真でもアングルによってかなり変わるんだなぁってみててしみじみ思っちゃいました。

うーん。確かにそうですね。
構図とか写真ってなかなか難しい。
ちゃおこさんは一眼レフ持っていらっしゃるですね!
すごいなぁ。
写真、ぜんぜんちゃおこさんのほうがきれいだし。

> リンク嬉しいです。私からもリンク張らせてくださいね☆☆

やった☆早速リンクしちゃいました。
これからもよろしくです~
[2009/06/14 20:06] URL | Manami #- [ 編集 ]

ニコルソンさんへ
はじめまして♪

コメントありがとうございます☆

また遊びに来てくださいね♪
写真お詳しいみたいなんで、いろいろ教えてくださいね~
[2009/06/14 20:08] URL | Manami #- [ 編集 ]


こーれーはビールに合いそうですね~!
簡単そうだし、今夜の晩酌メニューに使わせていただきます!

ああ、しかし本当にどのお料理もおいしそうで、Manamiさんの味覚センス、最高です!
[2009/06/29 01:55] URL | kanahei #YCTALtMs [ 編集 ]

kanaheiさんへ
うわー!!!
コメント返信かなり遅れてすみませんでした・・・
ちょっと忙しくて、ネットすらしない生活が続いてしまいました><

ビール合いそう!!
つまみとしてサイコーですね~
[2009/07/04 22:43] URL | Manami #- [ 編集 ]


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Author:Manami
日本ではまだマイナーな世界各地の郷土料理中心に、研究中☆
「家庭で手軽に作る」を目指してます。

「こんなおいしい料理もあったよ~」的な意見も求ム。



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