おうちごはんで『せかい一周旅行』
スーパーで買える食材で、世界各地のごはんをつくっちゃう。
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チューリッヒ風 仔羊肉のクリーム煮 [スイス]
チューリッヒ風クリーム煮

またまたスイス料理です。

本場っぽくラム肉で作りました♪

ラム肉を塩、胡椒して両面焼き、皿にうつしたら
同じフライパンにバターをいれ、たまねぎ・きのこを炒めます。

そしたら白ワインをいれ、皿に生クリームを加えひたすら煮詰めます。

塩、胡椒で味付けするだけの簡単料理。


スイスでは、ポテトのパンケーキにかけて食べるのが通常。
ポテトのパンケーキもとってもおいしいんだけど、彼がじゃがいも嫌いなためナシ

ごはんでいただきました^^;


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Manami

Author:Manami
日本ではまだマイナーな世界各地の郷土料理中心に、研究中☆
「家庭で手軽に作る」を目指してます。

「こんなおいしい料理もあったよ~」的な意見も求ム。



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